"Il paese dell'acqua": presentazione nell'ambito del progetto "Dalla terra alla tavola, vita in cucina"
Mercoledì 21 maggio, alle ore 18.00, presso la Sala Maria Teresa della Biblioteca Nazionale Braidense, Via Brera, 28 - Milano, è stato presentato il volume Il paese dell’acqua. I Luoghi Pii Elemosinieri di Milano e le loro terre: un itinerario nel paesaggio dal medioevo ai nostri giorni. a cura di Lucia Aiello, Marco Bascapè e Sergio Rebora.
All'incontro con Maria Luisa Betri, Giorgio Bigatti e Gianpiero Fumi, svoltosi nell'ambito del progetto "Dalla terra alla tavola, vita in cucina", hanno partecipato anche Marco Bascapè e gli altri autori presenti in sala.
Attraverso le antiche carte degli enti caritativi confluiti nell’Azienda di Servizi alla Persona Golgi-Redaelli, Il paese dell’acqua affronta i temi delle acque irrigue quali risorsa economica, ambientale e paesaggistica e come fattore determinante per l’evoluzione storica del territorio agricolo e per il sussidio alimentare alle classi povere di Milano.
Nel volume vengono indagati tre filoni: l’acqua e il territorio come risorse patrimoniali, l’acqua e il territorio come risorsa economica e produttiva, gli «usi sociali» del patrimonio dei Luoghi Pii Elemosinieri, tra cui gli aspetti di vita quotidiana emergenti dalla documentazione sui singoli poderi e le vicende dei singoli fittabili, dei cappellani, degli agenti, dei benefattori già proprietari in loco.
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